Coquetería en el Jhambalá
Con toques asiáticos, decoración colonial y comida de autor, Jhambalá se convierte en nuestro recomendado de la semana para visitar y degustar, comida cuidadósamente preparada.
El restaurante Jhambalá, famoso por tener una carta llena sabores, texturas y aromas que evocan al mar, el aire y a la tierra, trasforman la sala del restaurante en una pintoresca obra de arte. Entre sus platos favoritos tenemos el Steak Tartar, Tosta de Morcilla con Piñones, Tosta con crema de JBen y comino, croquetas Caseras, Buñuelos de Bacalao con Cebolla confitada al Brandy, Chipirones rellenas de Shiitake, Queso Brie con confitura artesanal, Parrillada de Verduras de Temporada, Vieiras de Venus en Popieta con chimichurri de su propio corral, Tosta con ajo y tomates de colgar. En cuanto a los platos fuertes podéis comer el Polpetone con Provolone y tallarines en salsa de pesto Genovés, Rollito de Ave ( Relleno de pasas y Gouda con salsa de naranja, Tajine Atlas (para dos con cuscús y salsa de naranja. Rodaballo entero al horno ( con vino blanco, guindilla) Lubina a la espa1da (con salsa romanesco). Sin lugar a duda comida fusión y de autor que harán que vuelvas en el menor tiempo posible.
No te pierdas el Kaipiroska, un cóctel preparado con vodka, jugo de limón de pica o de lima, y azúcar. Su nombre deriva de la caipirinha tradicional, de la que sólo se diferencia por la sustitución de cachaça por vodka. Se sirve con hielo picado, y se bebe con pajita.
Destornillador : Vodka, zumo de naranja y hielo… Margarita : Tequilla, Cointreau, jugo de limón, azúcar y sal… Bloody Mary : Vodka, jugo de tomate, tabasco, sal y pimienta (Worcester sauce)… Tequila Sunrise : Tequila, zumo de naranja, granadina y angostura bitters.
La novedad de este restaurante tiene que ver con su especial decoración y los espacios que dividen el restaurante. Con un olivo propio en la que podrás fumar esencias de cachimba, un amplio salón, para comer sobre las mesas y butacas y otra zona de Jaimas al mejor estilo de la india. Reserva una de estas Jaimas para tener privacidad y disfrutar de una velada en pareja excepcional.
